深谷で創業70年のネギ栽培専門アドバイザー
ネギ栽培全般の相談サービス
深谷で創業70年のネギ栽培専門アドバイザー
ネギ栽培全般の相談サービス
ともに市場開拓に取り組んでいただける事業者様・研究者様などを探しています。
ネギは、日本の食卓に欠かせない大切な食材です。我が国のソウルフードの一つと言っても過言ではありません。そのネギの生産支援が、私たちの専門です。
当社は「日本の農業を活性化し、農家を元気に豊かにする」という理念のもと、深谷市を中心に、全国300名以上のネギ生産者様とつながっています。その多くがネギ参謀のサポートを受け、優れた結果を出し続けています。
当社がネギ参謀を全国に向けて提供する理由は、ネギ市場全体の活性化のためです。しかし近年、ネギ市場の現状は決して明るくありません。相場によっては生産と売価が見合わない価格で買い叩かれてしまうことや、台風などの影響により「曲がりネギ」としてＢ品規格で買われてしまうケースも増え、その市場価値は安定しません。
また、市場等で決められてしまっている規格に合わせるために、出荷調整の過程で収穫重量の約10～15%もの大量の可食部（外葉や青葉の部分）が廃棄されている現状があります。こういった状況は、ネギ生産者はもちろんのこと、食品卸や小売・流通といったネギ取り扱い業者様のモチベーションも低下させます。もし品質までも低下しはじめれば、ネギの市場価値はどんどん下落するでしょう。
当社は、こういった現状を何とか改善したいと考えています。その鍵となるのが、優秀なネギ生産者を増やすことであり、そのための相談サービスがネギ参謀なのです。
優れた生産者の増加は、ネギの安定供給や市場価格の安定化につながります。また「深谷ネギ」を超えるネギの高付加価値ブランドの登場も期待できるでしょう。もしかするとそれは、この深谷の地からかもしれませんし、また別の地からかもしれません。
いずれにせよ、美味しい商品は消費者に必ず支持されることは、産直品ブームや有機無農薬食材宅配サービスの人気ぶりなどからご理解いただけるかと思います。
さらに、ネギの高品質化・生産安定化は生産者の所得向上にもつながります。「高収入」が生産者の意欲を支えることは、説明するまでもありません。高品質化・生産安定化は最終的に、ネギ取り扱い業者様自身の利益にも必ずつながります。小売店における不本意な安売りの抑止力にもなります。
一方、免疫力のアップや血行促進、高血圧の予防など、ネギは健康食材としての機能が高いと言われています。この可能性に着目したビジネスは、まだ未開拓のようです。健康食品市場に対してもネギは大きな可能性を秘めていると言えます。
現在のネギ市場は、残念ながら魅力に溢れているとは言えないかもしれません。しかし、さらに成長する余地があります。そこに賭ける生産者様も、少しずつですが増え始めています。当社は、そんな方々を全力で支援します。
しかし生産者様と当社だけでは、ネギ市場のさらなる成長・拡大は実現できません。こういった現状をご理解いただき、ともに歩んでいただける流通・小売事業者様や、研究者様、食品メーカー様などの協力が必要です。
そこで当社では、私たちと協業して、新市場の開拓や新ブランドの開発などに取り組んでくださる業者様・研究者様などを探しています。ご関心がある方は、ぜひ当社までご連絡ください。
Tel：048-594-6903
[受付時間] 9:00~17:00 [休日] 毎月1日（5月1日を除く）、
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